Dépannage et maintenance de groupes froids, laverie et cuisson pour CHR près de Mulhouse, Saint-Louis et Strasbourg
Concrétisons vos projets ensemble !
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Intervention rapide
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Interlocuteur unique
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Techniciens frigoristes qualifiés
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Dépannage toutes marques
Vous recherchez une entreprise spécialisée dans le dépannage et la maintenance CHR dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin ? Faites appel à Lucky Installations ! Notre entreprise qualifiée et certifiée apporte une solution adaptée pour le dépannage de vos équipements de laverie, cuisson, groupes froids et chambre froide.
Nous intervenons auprès de tous les corps de métier dans le secteur agroalimentaire utilisant des cuisines professionnelles : boulangerie, restauration, café, etc.
Pour assurer un environnement de travail idéal au sein de votre établissement, faites confiance à nos techniciens expérimentés sur les secteurs de Colmar, Mulhouse, Saint-Louis, Strasbourg mais aussi sur le Territoire de Belfort !
Garantissez la performance de vos installations avec nos services de dépannage et de maintenance !
Vos cuisines professionnelles exigent un équipement CHR à la fois fiable et robuste. Nous sommes disponibles du lundi au vendredi de 8h à 18h, pour assurer le dépannage de toutes marques de divers équipements de cuisine professionnelle dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin*.
Chambre froide
Ligne de cuisson
Laverie
*Alsace et Territoire de Belfort – frais de déplacement fonction de votre zone géographique.
Dépannage et maintenance de groupes froids
- État des lieux, vérification des différents équipements et détection de fuites frigorigènes.
- Nettoyage et maintenance de groupes froids pour anticiper et éviter les pannes.
Contrats de maintenance
Nous proposons deux types de contrats de maintenance, comportant différentes options :
- Déplacement annuel pour un entretien complet de l’ensemble de la cuisine ;
- Déplacement annuel pour un entretien complet de l’ensemble de la cuisine, comprenant les dépannages sur appel téléphonique, les frais de déplacement et la main d’œuvre.
Dépannage d’équipements CHR
- Régulateurs et sondes ;
- Thermostats ;
- Ventilateurs ;
- Pressostat ;
- Électrovanne ;
- Compresseur…
Réparations
- Réparation de circuit froid ;
- Recharge en gaz…
Comptez sur notre rigueur et notre minutie à chacune de nos interventions !
Modification de votre implantation de cuisine professionnelle
Améliorez l’efficacité et la fonctionnalité de votre cuisine professionnelle grâce à une modification réfléchie de votre implantation :
- Découpe de l’inox ;
- Démontage du vieux matériel ;
- Recyclage des fluides frigorigène ;
- Montage et démontage de chambre froide ;
- Changement de groupe froid à cheval ou déporté.
Sollicitez notre équipe pour réorganiser votre espace et améliorer le flux de travail de votre restaurant !
Prenez soin de vos équipements CHR avec Lucky Installations !
De la pose à l’entretien, en passant par le dépannage et la maintenance, comptez sur notre équipe de professionnels dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin !
Comment fonctionnent les groupes froids ?
Vous envisagez d’ajouter des équipements et armoires frigorifiques dans votre cuisine ? Que ce soit une chambre froide, une vitrine réfrigérée ou toute autre installation réfrigérée, le fonctionnement est semblable dans chacun de ces dispositifs. Il s’agit du circuit frigorifique.
Pour comprendre comment fonctionnent les groupes froids, voici le concept du circuit frigorifique étape par étape !
- La compression
Parmi les composants de vos installations réfrigérées, il y a le compresseur. Celui-ci aspire le fluide frigorigène à basse pression et à basse température. Son action va permettre de monter la pression et la température grâce à l’énergie mécanique qu’il crée.
Cette opération par le compresseur permet de donner une différence de pression et permettre au fluide (à l’état gazeux) de se déplacer dans le circuit frigorifique. - La condensation
La création de pression et l’augmentation de température engendrées par le compresseur convergent vers le condenseur. Ce dernier permet la transformation du fluide frigorigène grâce à un échange effectué avec un fluide extérieur (eau, air…) à température constante.
Il s’agit de la phase de condensation. Ainsi, une fois cet échange réalisé, la vapeur (fluide à l’état gazeux) devient liquide. - La détente
Le fluide devenu liquide après condensation est ensuite partiellement vaporisé grâce à un abaissement brusque de la pression réalisé par le détendeur.
En effet, c’est par l’orifice calibré du détendeur qu’une partie du liquide peut se vaporiser, assurant ainsi une modulation du débit du fluide dans l’évaporateur. - L’évaporation
L’évaporateur joue, comme le condenseur, le rôle d’un échangeur. Le fluide liquide qui provient du détendeur va se transformer peu à peu en vapeur, car il y a une phase transitoire au niveau de l’évaporateur.
Une absorption de la chaleur est effectuée par le fluide liquide depuis le fluide extérieur, menant le fluide dans une phase d’évaporation. Puis, le fluide est de nouveau aspiré par le compresseur pour recréer le cycle frigorifique.
Préservez le bon fonctionnement et la qualité de vos équipements CHR !
Lucky Installations veille à ce que l’état et les performances des équipements présents dans votre cuisine professionnelle soient à la hauteur de vos attentes. Nous nous engageons à optimiser votre espace de travail en garantissant que chaque appareil fonctionne efficacement, vous permettant ainsi de maximiser votre productivité et de servir vos clients avec excellence !
Nous intervenons sur un large secteur du Haut-Rhin (Mulhouse, Colmar, Saint-Louis), mais aussi dans le Bas-Rhin autour de Strasbourg ainsi que le Territoire de Belfort pour réaliser le dépannage et la maintenance de vos équipements CHR.
Besoin d’un devis ou de conseils ? Contactez-nous !
